Col d’Orcia 2015 – Rosso di Montalcino

Le nez est un peu serré et offre une fine concentration. On y retrouve des notes de fruits rouges croquants (baies rouges, cerise, framboise) et plus légèrement de mûre associées à de petites pointes d’épices, de poivre gris, de toasté, de boisé caramélisé ainsi qu’à une imperceptible pointe de tabac blond/sucré. Le vin gagne a être mis en carafe. La bouche est fruitée, équilibrée, minérale, soyeuse et offre une fine fraicheur, de la jutosité, une jolie définition, une jolie structure, de la tension, une jolie finesse ainsi que du gras et de la rondeur. En bouche ce vin exprime des notes de baies rouges mûres/croquantes, de noyau de cerise et plus légèrement de mûre associées à une pointe de violette, de cassis, de bâton de réglisse ainsi qu’à de discrètes pointes d’olive noire, de chêne toasté et de tabac blond/sucré. Les tannins sont bien menés. Jolie gourmandise en fin de bouche. Belle persistance.