Cognac Park – Very Supérior Old Pale – VSOP – Cognac

Le nez est fruité, élégant, assez fin ainsi que relativement gourmand et relativement puissant. On y retrouve des notes de raisin sec et de pêche jaune associées à des touches d’orange confite, de rancio ainsi qu’à de fines notes de fleurs blanches et de très fines notes d’épices (cardamome, bergamote…). La bouche est fruitée, gourmande, élégante, bien défini et offre de la fraicheur, de la suavité, une bonne définition ainsi qu’un côté aérien. En bouche ce Cognac exprime des notes de citron cristallisé, de pêche blanche au sirop et de fines notes de poire associées à des notes de nougatine, de rancio ainsi qu’à de discrètes notes de fleurs blanches et d’épices. Bonne longueur.