Cognac Boutinet – VSOP – Fins bois

Le nez est fruité, rond et offre une fine sensation de sucrosité. On y retrouve des notes de raisin jaune sec et de fines notes de coing associées à de discrètes notes de mandarine séchée, à une discrète pointe de fruits jaunes ainsi qu’à une pointe d’amande fraiche, d’épices et à une imperceptible pointe de rancio. La bouche est fruitée, puissante et offre du gras, de la suavité, de la tension, une belle trame acide ainsi que de la rondeur. Les arômes se révèlent lentement. En bouche ce Cognac exprime des notes de coing, d’agrumes séchés et une discrète note d’abricot sec associées à des pointes d’amande ainsi qu’à une discrète note de muscade, de noisette et à de fines notes alcooleuses. Bonne longueur.

Note (Score): 15.25/20

Note (Score): 90/100

Date de dégustation (Tasting date): 2016/10

Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan

Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée

Type (Kind): Spiritueux (Spirits)

Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille

En Primeur (EnPrimeur): Non (No)