Clotilde Davenne – Vieilles Vignes 2015 – Chablis

Le nez est fruité, frais, minéral et racé. On y retrouve des notes de zestes de citron frais et de coing associées à de fines pointes d’amande fraiche, de pierre à fusil, de pêche plate fraiche ainsi qu’à une subtile pointe de cuir. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une fine gourmandise, une trame acide, une minéralité racée ainsi qu’une fine rondeur. En bouche ce vin exprime des notes de citron frais, de zestes de citron frais et de petites notes de pêche plate fraiche associées à une subtile pointe de coing, de mandarine fraiche (très discrète) et de minéralité racée/pierre à fusil. Bonne longueur.