Le nez révèle des notes de buis/herbes et de petites notes de poire, de nectarine, de fleurs associées à une très discrète pointe de citron (en fond) et de minéralité (en fond). La bouche est fruitée, équilibrée et offre une jolie jutosité, de la suavité, une fine gourmandise ainsi qu’une fine tension. En bouche ce vin exprime des notes de buis/d’herbes, de poire et de pêche plate associées à de fines notes de citron ainsi qu’à une imperceptible pointe de mandarine et de pierre à fusil (en fond). Bonne longueur.
Clotilde Davenne – Sauvignon 2015 – Saint-Bris
Note (Score): 14.75/20
Note (Score): 88-89/100
Date de dégustation (Tasting date): 2017/05
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée
Type (Kind): Blanc sec (Dry white)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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