Closerie des Alisiers 2017 – Volnay

Le nez est aromatique, élégant, racé et offre de la délicatesse. On y retrouve des notes de mûre charnue, de violette et plus légèrement de prune charnue, de fraise des bois associées à des touches de muscade, de toasté ainsi qu’à des pointes de poivre de Cuben, d’épices exotiques et à une discrète pointe de vanille Bourbon. La bouche est fruitée, élégante, équilibrée et offre de la suavité, de la gourmandise, une bonne définition, de la rondeur, une trame minérale, de la chaire ainsi qu’un grain très finement serré. En bouche ce vin exprime des notes de cerise charnue, de framboise charnue et plus légèrement de prune violette charnue associées à de fines touches de thé, de zan ainsi qu’à de discrètes pointes de fève tonka. Les tannins sont bien menés. Bonne longueur et bonne persistance.