Clos du Val – Estate Cabernet Franc 2016 – Stags Leap District, Napa Valley

Le nez est fruité et offre une petite intensité et une fine concentration. On y retrouve des notes de mûre, de violette et plus légèrement de petites baies rouges, de cassis associées à de fines touches de cacao/moka, de poivre de Sichuan et à une très discrète pointe d’épices. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une trame juteuse/finement acidulée, de la précision et une fine tension. En bouche ce vin exprime des notes de cassis juteux, de framboise juteuse et plus légèrement de petites baies rouges mûres/juteuses associées à de fines touches de bleuet/rose, de myrtille croquante ainsi qu’à de fines pointes de fève de tonka. Les tannins sont élégants et bien menés.