Clos du Val – Cabernet Sauvignon 2012 Reserve – Napa Valley

Le nez est aromatique, élégant et assez puissant. On y retrouve des notes de mûre mûre et de cassis associées à de fines notes de fraise des bois, de boisé, d’épices, à de très discrète pointes de muscade ainsi qu’à une imperceptible pointe de sous-bois et de boisé caramélisé. La bouche est joliment fruitée, joliment fraiche et offre une trame minérale, une belle rondeur, un beau volume, une fine gourmandise, une fine onctuosité ainsi qu’une jolie définition. En bouche ce vin exprime des notes de cassis charnu/écrasé, de mûre et de fines touches de fraise des bois associées à des touches de tabac, à une très discrète touche de myrtille, de réglisse ainsi qu’à de fines touches de boisé toasté. Les tannins sont très discrètement secs. Bonne longueur et bonne persistance.