Clos des Jacobins 2024 – Saint-Emilion Grand Cru, Grand Cru Classé

Le nez est aromatique, il offre une certaine petite complexité, de la gourmandise, un grain fin et racé, un côté épicé et un joli caractère aérien dans son grain. Il révèle des notes de violette, de poivre doux et plus légèrement de mûre fraîche, associées à des touches de petits fruits rouges sauvages, ainsi qu’à des pointes de clou de girofle. La bouche est fruitée, minérale, fraîche, elle offre une bonne définition, une certaine jutosité, de la souplesse, de la gourmandise et une trame minérale. Elle présente aussi un côté velouté, une certaine profondeur/intensité aromatique, un joli petit gras enrobant et une fine droiture. En bouche, ce vin exprime des notes de cassis charnu, de mûre sauvage et plus légèrement de petites baies, associées à des touches de violette, de lilas, une pointe de badiane, ainsi qu’à une fine pointe racée et d’épices.