Clos des Jacobins 2015 – Saint-Emilion Grand Cru Classé

Le nez est fin, fruité, élégant et offre une certaine gourmandise. On y retrouve des notes de confiture de mûre, de cassis et plus légèrement de myrtille associées à une pointe de Zan, de toasté ainsi qu’à de discrètes notes de caramel. La bouche est fruitée, minérale, équilibrée, joliment fraiche et offre une bonne densité, définition, une jolie texture ainsi qu’une jolie matière soyeuse et assez onctueuse. En bouche ce vin exprime des notes de crème de mûre, de prune et plus légèrement de cassis associées à une discrète pointe de figue (en fond), de cerise, de chocolat ainsi qu’à de fines notes de boisé toasté, de tabac et à une discrète pointe de poivre de Sichuan. Les tannins sont fins, élégants et murs. Bonne longueur et persistance avec notamment de petites notes de réglisse.