Clos des Jacobins 2010 – Saint-Emilion Grand Cru, Grand Cru Classé

Le nez est puissant, racé, aromatique, complexe, dense et offre un côté mélodieux. On y retrouve des notes de mûre sauvage mûre, de petits fruits sauvages noirs et plus légèrement de myrtille associées à des touches de fraise des bois croquantes, de lys, de prune violette écrasée ainsi qu’à fines pointes de muscade, de noisette toastée/torréfiée, de chocolat et à une très discrète pointe de caramélisation/presque briochée, de graphite et une très discrète pointe de sous bois/champignon. La bouche est joliment racée, fruitée, équilibrée et offre une trame juteuse/acidulée, une jolie définition, de la fraicheur ainsi qu’une jolie minéralitée et une petite suavité. En bouche ce vin exprime des notes de cassis pulpeux/juteux, de prune violette écrasée et plus légèrement de petits fruits noirs écrasés/crémeux associées à des touches de framboise, de violette, de cerise noire ainsi qu’à des pointes de bâton de réglisse, de caramélisation, de chocolat, de vanille, de camphre/graphite, à une très discrète pointe de safran et d’amande toastée. Les tannins sont élégants, puissants et racés. Bonne longueur avec de la puissance. Une imperceptible pointe de sous-bois/truffe sur la fin de bouche/persistance. Une très discrète pointe poudrée sur la persistance. Un très joli vin !