Clos des Jacobins 2006 – Saint-Emilion Grand Cru Classé

Le nez est fruité, élégant et offre de la puissance. On y retrouve des notes de mûre, de cerise séchée et de cassis associées à de fines notes de sous-bois, de truffe ainsi qu’à de fines notes de moka et à une pointe de boisé. La bouche est fruitée, gourmande, fluide, racée et offre une trame acide, du gras, de la fraicheur ainsi que de la minéralité. En bouche ce vin exprime des notes de cassis, de mûre et de fruits des bois associées à de fines notes de myrtille, de framboise ainsi que des touches de moka, de sous-bois, à de fines pointes de chocolat, de cerise et à une discrète pointe d’olive en fin de bouche. Les tannins sont fins, élégants et très légèrement fermes. Bonne longueur et persistance.