Clos de Boüard 2017 – Montagne Saint-Emilion

Le nez est aromatique, frais, gourmand et offre un côté aérien. On y retrouve des notes de mûre, de fruits sauvages et de poivre gris associées à de petites notes de toasté, d’épices, à une discrète pointe de café, à de subtiles pointes e myrtille ainsi qu’à une imperceptible pointe de bleuet/lilas (en fond) et de poivre de Sichuan. La bouche est fruitée, fraiche, équilibrée, juteuse, bien menée, soyeuse, précise, racée, finement serrée et offre une jolie définition ainsi que de la tension. En bouche ce vin exprime des notes de mûre, de fraise des bois écrasée et plus légèrement de cassis associées à de fines touches de bleuet/lilas, à de discrètes touches de zan ainsi qu’à de subtiles touches de toasté, d’épices et à une très discrète pointe d’amande séchée sur la fin de bouche/persistance. Les tannins sont fins et très légèrement secs.