Clos Bagatelle – Le clos de ma Mère 2022 – AOC Saint-Chinian

Le vin présente une robe limpide et brillante avec une légère teinte paille. Le nez est aromatique, complexe avec des fruits frais et à coque, des herbes et des épices. On a des notes de pêche blanche, d’abricot, d’amande ainsi que de verveine et de poivre blanc. On perçoit aussi une touche fine de crème, des pointes de gousse de vanille et une jolie définition aromatique d’une poire juteuse. La bouche est fraiche avec une trame acidulée et une belle définition du fruit. On a des notes de poire juteuse, de petits fruits blancs croquants, de pêche ainsi que d’épices douces et de vanille. On a quelques touches de fleur comme la fleur de citronnier, le tilleul et de verveine. Belle complexité, bel équilibre, bel aromatique et longueur.