Clément – Select Barrel – Rhum Agricole des Antilles Françaises

Clément – Select Barrel – Rhum Agricole des Antilles Françaises

Le nez est fin ainsi que relativement puissant et incisif. On y retrouve des notes de sucre roux cuit, de fines notes de zestes de citron séchés et de fines notes de cerise associées à de discrètes notes de boisé caramélisé, à une pointe de vanille Bourbon ainsi qu’à une discrète pointe de poivre et à une discrète note de fleurs. La bouche est fruitée, relativement gourmande, fluide/douce et offre une fine fraicheur, un joli charnu ainsi qu’une bonne matière soyeuse. En bouche ce Rhum exprime des notes de raisin sec, de prune, de fines notes de quénette et une discrète note de litchi associées à de fines notes de fruits blancs (poire), de caramel, de pâtisserie/brioche ainsi qu’à de discrètes notes de sucre de canne, de boisé et de tabac. Bonne longueur.

Note (Score): 15.75/20

Note (Score): 91-92/100

Date de dégustation (Tasting date): 2016/09

Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan

Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée

Type (Kind): Spiritueux (Spirits)

Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille

En Primeur (EnPrimeur): Non (No)