Clavelier 2018 – Gevrey-Chambertin

Le nez est fruité et offre une fine puissance. On y retrouve des notes de petites baies sauvages, de groseille et plus légèrement de cerise fraiche/croquante associées à de fines touches de mûre, de muscade, d’épices douces et à de fines pointes de poivre. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, une trame acidulée, un petit gras, une très fine droiture ainsi que du dynamisme et une petite tension. En bouche ce vin exprime des notes de groseille juteuse/acidulée, de cerise juteuse/croquante et plus légèrement de fraise associées à des touches de violette, de lys ainsi qu’à de fines pointes de zan, à de très discrètes pointes d’épices douces et à une imperceptible pointe de laurier. Les tannins sont très discrètement fermes. Bonne longueur. Une subtile pointe d’amande toastée/caramélisée sur la fin de bouche/persistance.