Ciavolich – Antrum 2012 – Montepulciano d’Abruzzo

Le nez est aromatique et offre une fine concentration ainsi qu’une petite richesse. On y retrouve des notes de mûre, de vanille et plus légèrement de framboise écrasée associées à de petites touches de cassis, de poivre de Timut, de fleurs ainsi qu’à de fines pointes d’épices douces. La bouche est fruitée, équilibrée, très finement serrée et offre une bonne définition, une fine trame acide, un petit gras, de la suavité, une petite tension, une petite droiture, une fine jutosité ainsi qu’une petite gourmandise. En bouche ce vin exprime des notes de myrtille, de cassis et plus légèrement de mûre, de framboise confiturée associées à des touches de caramélisation, de vanille ainsi qu’à de fines/discrètes pointes de fève tonka, d’olivier et à une imperceptible pointe de chocolat. Les tannins sont fins et un peu fermes. Bonne longueur. Présence d’une discrète pointe de fève tonka, de muscade et de tabac sur la persistance.