Ciabot Berton – Roggeri 2012 – Barolo

Le nez est fruité, aromatique, relativement plein et offre une fine gourmandise. On y retrouve des notes de groseille mûre, de framboise, de cassis et une discrète pointe de prune associées à de discrètes pointes de zan, d’olive noire, d’épices, de truffe ainsi qu’à une subtile pointe de fraise écrasée, de minéralité racée et à une imperceptible de thé. La bouche est fruitée, fraiche, équilibrée, racée et offre une minéralité racée, de la suavité, de la droiture ainsi qu’une très fine onctuosité. En bouche ce vin exprime des notes de framboise fraiche, de baies rouges juteuses et une pointe de cassis associées à de fines touches de boisé toasté ainsi qu’à une subtile pointe de café, de truffe et de moka. Les tannins sont fins et légèrement poussiéreux. Bonne longueur. Fin de bouche gourmande et suave.