Chollet – XO Extra – Cognac

Chollet – XO Extra – Cognac

Le nez est fruité, fin, délicat, aromatique et offre une fine puissance. On y retrouve des notes de datte écrasée, de clémentine candiede et de zestes d’orange candieds associées à des touches de chocolat ainsi qu’à une pointe de caramel, d’abricot et de fruits blancs compotés. La bouche est fruitée, équilibrée, suave et offre une fine gourmandise, de la tension, une jolie définition, de l’élégance/finesse ainsi que de la délicatesse/harmonie. En bouche ce Cognac exprime des notes de raisin de Corinthe, de mandarine séchée et de zestes de citron candieds associées à de subtiles pointes de caramel, de purée d’abricot secs, de bois de cèdre et à des touches de tabac sur la fin de bouche. Bonne longueur. Fine suavité sur la rétro.

Note (Score): 16.75+/20

Note (Score): 94/100

Date de dégustation (Tasting date): 2017/05

Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan

Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée

Type (Kind): Spiritueux (Spirits)

Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille

En Primeur (EnPrimeur): Non (No)