Le nez est aromatique. On y retrouve des notes de pêche plate et de fleurs associées à de fines touches de citron vert, de zestes ainsi qu’à une pointe de verveine. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une fine trame acide, une petite suavité, de la droiture, une fine gourmandise, de la minéralité, une fine fraicheur ainsi qu’une très fine onctuosité. En bouche ce vin exprime des notes de pêche verte, de fleurs, d’agrumes et plus légèrement de poire associées à une fine touche de quénette et de verveine. Bonne longueur.
Chavet 2017 – Menetou-Salon
Note (Score): 14.5+/20
Note (Score): 88/100
Date de dégustation (Tasting date): 2018/02
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée
Type (Kind): Blanc sec (Dry white)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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