Château Vieux Maillet 2021 – Pomerol

Le nez est fruité, frais, harmonieux et offre de l’élégance ainsi qu’une jolie finesse du grain. On y retrouve des notes de cassis pulpeux, de prune violette acidulée et plus légèrement de violette associées à de petites touches de groseilles écrasées, de cerise, à de fines pointes de fleurs fraiches ainsi qu’à une pointe de badiane/séveuse et à une très discrète pointe de poivre. La bouche est fruitée, équilibrée, tout en finesse/délicatesse et offre de la jutosité, de la fraicheur, une jolie définition, une trame minérale, de la gourmandise, un certain éclat, une belle définition, du soyeux ainsi que de la tension. En bouche ce vin exprime des notes de mûre pulpeuse/juteuse, de prune violette pulpeuse/juteuse et plus légèrement de cerise croquante/acidulée associées à de fines touches de fleurs de cerisier, de pivoine ainsi qu’à de discrètes pointes de fève tonka, à une subtile pointe de tabac blond sucré et à une très discrète pointe variétale (en fond). Les tannins sont racés. Bonne longueur. Bon travail sur les amers.