Château Vieux Chevrol 2017 – Lalande-de-Pomerol

Le nez révèle des notes de poivron/fougère et de mûre associées à de petites notes de cassis, d’épices, de toasté ainsi qu’une pointe de poivre de Sichuan. La bouche est fruitée, équilibrée, propre, bien définie et offre de la minéralité, une petite jutosité, une fine trame acide, du gras ainsi que de la tension. En bouche ce vin exprime des notes de cassis juteux, de mûre et plus légèrement de bourgeon de cassis, de fruits rouges croquants associées à de petites touches de zan ainsi qu’à une discrète pointe de toasté et de chocolat (en fond). L es tannins sont très légèrement moelleux.