Château Tour Seran 2016 – Médoc, Cru Bourgeois

Le nez est fruité, finement serré et offre une très fine intensité. Le vin gagne a être mis en carafe. On y retrouve des notes de cassis, de baies rouges et plus légèrement de poivre de Sichuan associées à une petite touche de fleurs/violette, de cerise ainsi qu’à de discrètes pointes de muscade/épices douces. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une jolie définition, de la jutosité, de la précision, un petit gras, une jolie finesse de la structure, de la tension, de la gourmandise ainsi qu’une fine trame acidulée/juteuse. En bouche ce vin exprime des notes de cassis juteux/croquant, de framboise juteuse/croquante et plus légèrement de baies rouges juteuses/croquantes associées à une pointe de mûre, de violette ainsi qu’à de discrètes pointes de réglisse, de chocolat et à une très discrète pointe de caramélisation/vanille Bourbon (en fond). Les tannins sont élégants et souples.