Château Tour Peyronneau – Cabernet Franc 2020, Saint-Emilion Grand Cru

(sans sulfite ajouté) Le nez est aromatique et offre une certaine puissance maitrisée, un grain fin ainsi qu’une fine intensité. On y retrouve des notes de mûre sauvage, de petits fruits sauvages associées à de petites touches de baies rouges éclatantes, de fraise associées à de fines pointes de petits fruits bleus ainsi qu’à des pointes de poivre de sichuan, de bleuet ainsi qu’à des pointes de poivre de sichuan, de bleuet/lilas, à de discrètes pointes de réglisse et à une subtile pointe de tabac blond frais. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, de la suavité, un grain fin/enrobant, de la gourmandise du Cabernet Franc ainsi qu’une petite tension, de la finesse et un petit côté aérien. En bouche ce vin exprime des notes de mûre de boysen pulpeuse/juteuse, de framboise et plus légèrement de prune bleue associées à des touches de réglisse, de noisette toastée ainsi qu’à de discrètes pointes de chocolat et à une imperceptible pointe de vanille bourbon. Les tannins sont précis, moelleux et élégants. Bonne longueur.