Château Tour Peyronneau 2016 – Cuvée Pierrick Lavau – Saint-Emilion Grand Cru

Le nez offre une jolie maturité. On y retrouve des notes de cassis frais/mur et des pointes de myrtille, de groseille mure/écrasée associées à une pointe de framboise, à de fines notes de boisé toasté, de caramélisation ainsi qu’à une discrète pointe de chocolat et à une très discrète pointe de fleurs. La bouche est fruitée, juteuse, équilibrée et offre une très belle définition, de l’élégance, une jolie fraicheur, de l’onctuosité, une bonne gourmandise ainsi qu’une belle tension. En bouche ce vin exprime des notes de mûre fraiche/mure, de cassis frais/mur et une pointe de framboise fraiche/mure associées à une discrète pointe de fraise, de prune, à une pointe de réglisse. Les tannins sont bien menés. Bonne longueur. Belle persistance gourmande et suave. Présence d’une fine pointe de noisette sur la persistance.