Château Tour Haut-Caussan 2016 – Médoc, Cru Bourgeois

Le nez est fruité, fleurie, bien mené et aromatique. On y retrouve des notes de cassis, de lilas, de violette et plus légèrement de framboise associées à de fines pointes de mûre, de bâton de réglisse et d’épices. La bouche est fruitée, suave, équilibrée, de la gourmandise, une petite tension, une bonne finesse du grain ainsi qu’une jolie trame juteuse/finement acidulée. En bouche ce vin exprime des notes de cassis juteux, de framboise juteuse et plus légèrement de fleurs (lilas, violette) associées à des touches de cerise juteuse, de petites baies rouges ainsi qu’à des pointes de minéralité, de bâton de réglisse, de tabac blond et à de très discrètes pointes de toasté (en fond). Les tannins sont bien menés. Bonne longueur. Présence de très discrètes pointes de cardamone et de grillé sur la fin de bouche/persistance.