Château Tour du Haut Moulin 2016 – Haut-Médoc, Cru Bourgeois 

Le nez est fleuri. On y retrouve des notes de violette, de bleuet et plus légèrement de baies rouges sauvages associées à de petites touches de fraise charnue ainsi qu’à des pointes de cassis, de zan et à une très discrète pointe de café (en fond). La bouche est fruitée, juteuse, minérale, fraiche, équilibrée et offre de la suavité ainsi qu’une bonne définition. En bouche ce vin exprime des notes de mûre juteuse, de cassis charnu et plus légèrement de petites baies sauvages, de fleurs associées à de discrètes pointes de toasté ainsi qu’à une très discrète pointe de café (en fond) et de cardamome.