Château Tour des Termes 2019 – Saint-Estèphe Cru Bourgeois Supérieur

Le nez est fruité, élégant, aromatique et offre une certaine complexité. On y retrouve des notes de cerise noire/griotte, de violette et plus légèrement de prune violette éclatante associées à des touches de groseilles écrasées, à de fines pointes de réglisse ainsi qu’à une discrète pointe de lilas et de tabac blond sucré. La bouche est fruitée et offre de la minéralité, de la fraicheur, une bonne définition, une certaine gourmandise, une petite trame acidulée, une bonne guideline ainsi qu’une bonne structure tannique. En bouche ce vin exprime des notes de griotte, de bleuet et plus légèrement de mûre éclatante associées à des touches de framboise pulpeuse ainsi qu’à de fines pointes de lys, de tabac blond frais, de graves salines /minéralité racée et à de discrètes pointes d’épices douces. Les tannins sont élégants, racés et structurants. Une subtile pointe de moka en fond. Bonne longueur. Jolie réussite !