Château Tour des Graves – O’Tour 2020 – Côtes de Bourg

Le nez est fruité, racé et offre une certaine structure, de la fraicheur, une fine concentration. On y retrouve des notes de mûre de boysen, de framboise sauvage pulpeuse et plus légèrement de petits fruits noirs associées à de petites touches de griotte/cerise, de fleurs de cerisier, à de fines pointes de zan, de bergamote ainsi qu’à une discrète pointe de lys et d’épices. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, de la minéralité, de la suavité, un certain petit gras, de la tension, une fine droiture et de la richesse maitrisée. En bouche ce vin exprime des notes de mûre pulpeuse/juteuse, de petites baies noires et plus légèrement de groseille écrasée associées à des touches de cerise, de lys, de lilas ainsi qu’à des pointes de prune noire, de cardamone, à de fines pointes d’épices douces. Bonne longueur. Les tannins sont discrètement marqués. Une discrète pointe fleurie et d’amande grillée sur la fin de bouche/persistance.