Château Tour des Gendres Moulin des Dames 2021 – Bergerac Sec

(Bio) Le vin présente une couleur paille vive avec une teinte dorée. Le nez est légèrement sourd, retenu, il a besoin d’un peu d’air pour s’ouvrir. On retrouve des notes de fruits jaunes mûrs, un soupçon d’ananas et de mangue, des touches d’épices douces et de miel de fleurs. La bouche est dense et opulente, montrant beaucoup de maturité et de puissance, équilibrée par une acidité stimulante et citronnée. On retrouve des notes généreuses de pommes mûres, d’ananas confits, de pamplemousses roses et de kumquats. Un style très riche avec un équilibre parfait et une finale longue et épicée.