Château Talbot – Caillou Blanc 2018 – Bordeaux Blanc

Le nez est fruité, élégant, précis et offre une jolie précision aromatique. On y retrouve des notes de citron mûr, de pêche de vigne juteuse et plus légèrement de zestes frais associées à de fines touches de fruits jaunes, à une discrète pointe de poire ainsi qu’à de très discrètes pointes de fleurs (en fond), d’acacia et à une imperceptible pointe d’épices. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une bonne définition, de la gourmandise, une trame minérale, du gras, de la tension, de l’onctuosité, une jolie précision ainsi qu’un fin côté aérien. En bouche ce vin exprime des notes de pomme charnue, de citron mûr/charnu et plus légèrement de coing associées à de fines touches de zestes ainsi qu’à de discrètes pointes de petits fruits jaunes écrasés/mirabelle écrasée, de fleurs, à une discrète pointe d’acacia et à une subtile pointe d’abricot frais.