Château Suduiraut 2019 – Sauternes Premier Grand Cru Classé

Le nez est fruité, élégant, racé, équilibré et offre de la richesse (mais en équilibre) ainsi qu’une fine sensation de tension. On y retrouve des notes de citron confit, de pomme cristallisée et plus légèrement de coing cristallisé associées à de fines touches d’ananas rôtie, de minéralité racée, une pointe de fleurs jaunes ainsi qu’à de fines pointes de fleurs de sureau, de miel, d’abricot rôti et à de très discrètes pointes d’épices douces. La bouche est fruitée, bien équilibrée, élégante et offre une trame juteuse/fraiche, une bonne définition, de la gourmandise, de la richesse (mais bien équilibrée), de la tension (en finesse), une bonne finesse du grain, de la profondeur ainsi qu’une bonne fraicheur. En bouche ce vin exprime des notes de citron confit, de pêche cristallisée et plus légèrement de pomme cristallisée associées à de petites touches d’abricot au sirop, de coing cristallisé, de fleurs de sureau ainsi qu’à de fines pointes de cire d’abeille, de tarte tatin et à de très discrètes pointes d’épices douces. Bonne longueur et persistance.