Château Suduiraut 2009 – Sauternes, 1er Grand Cru Classé

le nez est élégant, gourmand et offre de la puissance, un grain fin, une fine intensité ainsi que de la richesse. On y retrouve des notes de coing, de petits fruits jaunes et plus légèrement de cire d’abeille associées à de fines touches de pêche de vigne, de zestes de kumquat/mandarine ainsi qu’à de fines pointes de poivre, de miel/pâtisseries ainsi qu’à de discrètes pointes d’épices et de vanille. La bouche est fruitée, équilibrée, élégante et offre du gras, de l’onctuosité, une trame juteuse/acidulée ainsi que de la richesse. En bouche ce vin exprime des notes de citron confit, de yuzu confit et plus légèrement de pêche confite associées à de petites touches de mirabelle confite ainsi qu’à des pointes de fruits exotiques, de miel, de pâtisseries ainsi qu’à une discrète pointe de noisette/noisette torréfiée et de vanille. Bonne longueur et bonne persistance.