Château Soutard 2018 – Saint-Emilion Grand Cru Grand Cru Classé

Le nez est aromatique, élégant, racé et offre une petite puissance, un grain fin, une petite densité bien maîtrisée ainsi qu’une jolie maturité et de la complexité. On y retrouve des notes de mûre de boysen pulpeuse/généreuse, de cassis pulpeux et plus légèrement de framboise pulpeuse associées à de fines touches de petits fruits bleus écrasés ainsi qu’à des pointes de réglisse, de caramélisation, de toasté, à une très discrète pointe saline, de tabac blond sucré et à de discrètes pointes d’épices douces. La bouche est gourmande, généreuse et offre un joli pulpeux/éclatant du fruit, une trame acidulée, une fine tension ainsi que de la densité. En bouche ce vin exprime des notes de mûre pulpeuse/éclatante, de cassis écrasé et plus légèrement de framboise associées à de petites touches de petites baies écrasées, de prune violette pulpeuse/éclatante ainsi qu’à des pointes de caramélisation, de chocolat, de noisette toastée, à une subtile pointe d’amande toastée et de cardamone verte. Les tannins sont bien menés, élégants et racés. Bonne longueur. De très fines pointes tabac blond sucré sur la persistance. Un joli vin, félicitations !