Château Soudars 2019 – Haut-Médoc

Le nez est élégant, épicé et offre de la puissance en délicatesse, de la profondeur ainsi qu’une certaine intensité. On y retrouve des notes de mûre de Boysen concentré, de fraise des bois mûre et plus légèrement de cassis associées à des touches de zan, de poivre de Sichuan, à une pointe de violette ainsi qu’à de discrètes pointes presque bleuet (en fond) et de vanille. La bouche est fruitée et offre de la minéralité / une trame minérale, de la fraicheur, une bonne définition, de la netteté/pureté, de la rondeur ainsi que de la générosité. En bouche ce vin exprime des notes de mûre de Boysen pulpeuse, de fraise des bois charnue et plus légèrement de petits fruits rouges assez mûrs associées à des touches de violette, de badiane ainsi qu’à de fines pointes de tabac blond sucré et à une subtile pointe de vanille. Les tannins sont précis et offrent un certain moelleux. Bonne longueur. Une bonne trame tannique.