Le nez est aromatique, précis et offre une petite sensation « veloutée ». Il révèle des notes de prune, de cassis et plus légèrement de fruits rouges associées à quelques notes d’épices. La bouche est fraiche, fruitée et équilibrée. En bouche ce vin exprime des notes de prune, de peau de prune et de mûre associées à un fond de fraise ainsi qu’a quelques notes de cassis, d’épices, à une fine touche de poivron en arrière plan ainsi qu’à une petite note de café en fin de bouche. Les tannins sont légèrement granuleux. Bonne longueur.
Château Simard 2014 – Saint-Emilion Grand Cru
Note (Score): 15/20
Note (Score): 89-90/100
Date de dégustation (Tasting date): 2015/04
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée
Type (Kind): Rouge (Red)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Oui (Yes)
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