Château Sansonnet 2017 – Saint-Emilion Grand Cru, Grand Cru Classé

Le nez est élégant, racé et offre un joli grain ainsi que de la complexité. On y retrouve des notes de cassis, de framboise et plus légèrement de mûre associées à de petites touches de violette, de graphite, de prune violette juteuse ainsi qu’à des pointes de toasté, de fève de tonka et à une imperceptible pointe de poivre. La bouche est fruitée, minérale, juteuse, équilibrée et offre une jolie définition, une trame acidulée/fraiche, un joli grain racé ainsi qu’une fine richesse. En bouche ce vin exprime des notes de cassis mûr/juteux, de mûre mûre/juteuse et plus légèrement de framboise associées à de fines touches de violette, de prune violette/myrtille ainsi qu’à de très fines pointes de fève de tonka, de toasté, de chocolat et à une subtile pointe de vanille Bourbon. Les tannins sont élégants et bien menés. Bonne longueur. Une très discrète pointe de café sur la fin de bouche.