Château Sainte Clotilde 2012 – Blaye Côtes-de-Bordeaux

Le nez est aromatique, structuré et racé. On y retrouve des notes de mûre et de cassis associées à une fine touche de bourgeon de cassis, de prune, à de discrètes notes de boisé toasté ainsi qu’à une discrète pointe de poivre de Sichuan et d’épices. La bouche est fruitée, douce, veloutée et offre de la jutosité ainsi qu’une fine minéralité. En bouche ce vin exprime des notes de mûre juteuse, de cassis et de fines notes de fraise associées à des pointes de cerise noire, à une fine pointe saline ainsi qu’à de fines notes de boisé toasté / vanillé en fin de bouche. Les tannins sont fins. La fin de bouche est suave. Un vin qui gagne a être travailler dans le verre.