Château Sainte Béatrice – Cuvée Vaussière 2016 – Côtes de Provence

Le nez est fruité, frais et offre une fine concentration/puissance. On y retrouve des notes de sorbet fraise et de cerise rouge mûre associées à une fine pointe de fruits blancs (en fond). La bouche est fruitée, équilibrée et offre une jolie trame acide, de la fraicheur, de la minéralité, une fine onctuosité, une bonne définition/précision, un joli volume, de la rondeur ainsi qu’une petite gourmandise. En bouche ce vin exprime des notes de sorbet fraise et de bonbon à la cerise associées à de petites notes de citron mûr, de fruits blancs (pêche…) ainsi qu’à une subtile pointe de clémentine mûre. Bonne longueur.