Château Sainte Barbe 2018 – Bordeaux Supérieur

Le nez est fruité, frais et offre de la concentration ainsi qu’une très fine intensité. On y retrouve des notes de mûre charnue, de fraise croquante et de fines touches de pépins de raisin mûrs/écrasés associées à de fines pointes de fleurs ainsi qu’à de discrètes pointes de réglisse. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une trame minérale, de la tension ainsi qu’à une petite richesse/crémosité. En bouche ce vin exprime des notes de mûre charnue, de cassis écrasé et plus légèrement de baies bleues associées à des touches de pépins de raisin mûrs, à de fines pointes de bulbe / pivoine ainsi qu’à de très fines pointes de chocolat et de réglisse. La fin de bouche est un peu ferme. Bonne longueur et bonne persistance. Présence de fines pointes de pain grillé et de toasté sur la persistance.