Château Saint-Roux 2019 – Côtes de Provence

Le nez est frais, fruité et offre une jolie pureté du fruit, une petite gourmandise et une fine fraicheur. On y retrouve des notes de framboise fraiche, de pêche de vigne et plus légèrement de fleurs de citronnier associées à de petites touches de verveine et à une subtile pointe de sens de la place. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une trame juteuse, de la fraicheur, une fine tension, de la précision ainsi qu’une bonne pureté du fruit et une très fine concentration. En bouche ce vin exprime des notes de framboise pulpeuse, de pêche de vigne pulpeuse/juteuse et plus légèrement de pomme associées à de fines touches de coing juteux, de fleurs de citronnier ainsi qu’à une subtile pointe de sens de la place et à une imperceptible pointe de sauge. Bonne longueur.