Château Saint Hubert 2016 – Saint-Emilion Grand Cru 

Le nez est fruité et un peu ferme. Le vin gagne à être mis en carafe. On y retrouve des notes de mûre, de bleuet, et plus légèrement de petites baies associées à de fines touches de cerise noire, de baies rouges ainsi qu’à de discrètes pointes de zan. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une petite suavité, de la jutosité, une bonne définition, une bonne structure, une fine trame acidulée ainsi qu’une fine minéralité et de l’élégance. En bouche ce vin exprime des notes de mûre, de petites baies sauvages et plus légèrement de bleuet associées à de petites/fines touches de zan, de tabac blond, de bulbe ainsi qu’à de très discrètes pointes de fève de tonka sur la fin de bouche/persistance.