Château Roylland 2017 – Saint-Emilion Grand Cru

Le nez est fruité, aromatique et offre une fine densité/richesse ainsi qu’une fine puissance. On y retrouve des notes de mûre, de cassis sauvage écrasé et plus légèrement de petits fruits rouges sauvages associées à des touches d’épices douces, de caramélisation ainsi qu’à de discrètes touches d’amande, de cardamone, de chocolat et à une discrète pointe de vanille Bourbon. La bouche est fruitée, fluide, équilibrée, un peu serrée et offre une fine minéralité, de la tension, de l’onctuosité ainsi qu’une bonne fraicheur. En bouche ce vin exprime des notes de mûre, de cassis et plus légèrement de cerise noire, de baies sauvages associées à de petites touches de zan ainsi qu’à de subtiles touches d’amande fraiche, de toasté et à une discrète pointe de grillé. Les tannins sont fins, un peu fermes, serrés et droits. La fin de bouche est acidulée. Présence sur la fin de bouche d’une pointe de cacao et de café.