Château Roubine – Lion & Dragon 2014 – Côtes de Provence – Cru Classé

Le nez est fin, élégant, fruité et offre de la puissance (mais tout en finesse), une fine intensité ainsi qu’une fine gourmandise. On y retrouve des notes de cassis écrasé, de mûre écrasée et plus légèrement de fraise charnue écrasée associées à des touches de poivre gris, d’olive noire, de garrigue, à une imperceptible pointe de lavande ainsi qu’à de discrètes touches de chocolat, d’épices et de boisé réglissé. La bouche est fruitée, juteuse, minérale, élégante, fine, équilibrée et offre de la délicatesse, une jolie suavité, une jolie définition, une fine trame acide (en fond), une matière soyeuse ainsi qu’une très fine fraicheur (en fond). En bouche ce vin exprime des notes de cassis juteux, de cerise noire juteuse et de fraise charnue associées à des touches de mûre, de myrtille, de réglisse, d’olive noire, de boisé caramélisé ainsi qu’à une très discrète touche de vanille et à une ifne pointe de poivre noir en fin de bouche. Les tannins sont fins et élégants. Bonne longueur.