Château Roquefort 2019 – Bordeaux

Le nez est fruité et offre une fine puissance ainsi qu’un joli grain fin. On y retrouve des notes de cerise noire, de mûre de Boysen et plus légèrement de violette associées à de petites touches de cardamone, de camphre, de minéralité racée ainsi qu’à de fines pointes de graphite, de sens de la place et à une discrète pointe de poivre. La bouche est fruitée et offre d la jutosité, de la minéralité, une bonne définition, une certaine petite tension, de la gourmandise, un petit gras, de la suavité ainsi qu’une trame acidulée. En bouche ce vin exprime des notes de cerise noire/griotte, de mûre pulpeuse et plus légèrement de violette associées à des touches de petites baies rouges, de graphite, de minéralité racée ainsi qu’à de fines pointes de chocolat noir, de framboise pulpeuse, de caramélisation et de toasté. Les tannins sont précis, racés et offrent une certaine petite souplesse. Une fine mâche sur la persistance.