Château Romer du Hayot 2015 – Sauternes, 2nd Cru Classé

Château Romer du Hayot 2015 – Sauternes, 2nd Cru Classé

Le nez est fruité, incisif et offre de la fraicheur. On y retrouve de fines notes de citron cristallisée, de zestes de citron vert confit et plus légèrement de pierre à fusil/minéralité associées à une pointe d’orange et d’épices. La bouche est fruitée, équilibrée, suave et offre de la minéralité ainsi qu’une petite tension. En bouche ce vin exprime des notes de fruits confits (ananas, citron, abricot) et de mangues associées à de fines notes d’orange et d’épices en fond (cannelle, cardamone). Bonne longueur.

Note (Score): 15.25/20

Note (Score): 90/100

Date de dégustation (Tasting date): 04/2016

Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan

Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée

Type (Kind): Moelleux / Liquoreux (Sweet)

Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille

En Primeur (EnPrimeur): Non (No)