Château Rollan de By 2020, Médoc

Le nez est aromatique et offre une certaine puissance, de l’intensité ainsi qu’un grain fin finement serré. On y retrouve des notes de cassis, de griotte et plus légèrement de violette associées à des touches de petites baies noires, de groseille écrasée ainsi qu’à de fines pointes de camphre, de poivre de cuben. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une trame minérale, une fine tension, de l’énergie ainsi que de la finesse/douceur. On y retrouve des notes de mûre juteuse/acidulée, de petites baies noires et plus légèrement de prune noire associées à des touches de framboise pulpeuse, de lys, de cardamone ainsi qu’à de fines pointes de moka et de toastée. Une discrète pointe de vanille et une discrète mâche sur la fin de bouche/persistance. Les tannins sont finement marqués.