Château Rollan de By 2019 – Médoc

Le nez est élégant, aromatique et offre de la profondeur, une petite richesse/puissance et une jolie définition. On y retrouve des notes de fraise charnue, de cassis pulpeux et plus légèrement de poivre de cuben associées à des touches de réglisse, de graphite, de myrtille pulpeuse/fraiche ainsi qu’à des pointes de violette, de cacao et d’épices. La bouche est fruitée, fraiche, minérale, équilibrée et offre de la tension, une trame minérale, une bonne définition, du gras et du pulpeux. En bouche ce vin exprime des notes de cassis pulpeux/charnu, de framboise sauvage et plus légèrement de petites baies noires écrasées associées à des touches de fraise des bois pulpeuse, de violette/lilas ainsi qu’à des pointes de prune violette pulpeuse, de graphite, de chocolat, de toasté d’épices douces et d’amande toastée/noisette.