Château Rollan de By 2017 – Médoc

Le nez est fruité, très finement serré et offre une très fine richesse ainsi qu’une fine concentration. On y retrouve des notes de cassis et de mûre sauvage écrasée associées à de petites notes de petits fruits noirs, de réglisse mentholé ainsi qu’à de discrètes touches de toasté et d’amande toastée. La bouche est fruitée, net, droit et offre de la suavité, une trame acide, de la tension ainsi qu’une fine jutosité. En bouche ce vin exprime des notes de mûre juteuse, de cassis juteux et plus légèrement de fraise charnue associées à de petites touches de réglisse mentholé, d’amande caramélisée ainsi qu’à une très discrète pointe de chêne et d’iris (en fond). Les tannins sont fins et très finement secs.