Château Rol Valentin 2021 – Saint-Émilion Grand Cru

Le nez est pulpeux et offre de la puissance, une certaine concentration. On y retrouve des notes de petites baies rouges sauvages éclatantes, de cassis pulpeux et plus légèrement de framboise sauvage associées à de fines touches de réglisse, à une discrète pointe de bergamote et de vanille. La bouche est fruitée/sur le fruit et offre de l’éclat, de la gourmandise, de la pureté et une jolie définition. En bouche ce vin exprime des notes de cerise pulpeuse/juteuse, de framboise et plus légèrement de groseille associées à de fines touches de cassis juteux ainsi qu’à de fines pointes de badiane, de vanille, à une discrète pointe de tabac blond sucré et à une imperceptible d’herbes aromatiques/thym. Les tannins sont élégants et moelleux.